Квас из сухарей рецепты

В данном рецепте вам предлагается приготовить домашний квас на сухарях из черного хлеба. Хлеб возьмите «Бородинский», его отличает особый вкус и насыщенная терпкость. У вас получится и холодный освежающий напиток, и основа для окрошки.

Квас из ржаных сухарей

Первым делом нужно приготовить закваску для кваса из ржаных сухарей. Просто возьмите ломтики ржаного хлеба в нашем рецепте кваса «Русский черный» хлеб С. Пудовъ , нарежьте на продолговатые сухарики и подпеките в духовке, чтобы они потемнели. Готовые сухари сложите в баллон и засыпьте сахаром. Сверху налейте кипяток. Накройте баллон тряпочным полотенцем или кусочком марли и оставьте на сутки где-нибудь в тепле.

Очень уж существенно на вкусе кваса сорт дрожжей не сказывается. Традиционно используют свежие, иначе именуемые спиртовыми, но на практике отличие напитка на сухих дрожжах почти неощутимо. Также этот вид кваса не предусматривает ароматизации мятой, или другими подобными способами.

Хлеб нарезать ломтями и положить в духовку на сильный жар. Чем сильнее хлеб зажарится сверху, тем темнее будет квас. Если сухари сильно подгорят сверху, то квас будет горчить.

Похожие статьи

• Рецепт салат красная фасоль сухарики - Фасолевый салат с сухариками и чесноком рецепт салаты
• Салат из сухариков и кукурузы рецепт
• Новогодние салаты 2024 рецепты с сухариками
• Пирожное картошка с панировочными сухарями рецепт